Alimensonges

[Otto Granpieds]

Il y a beaucoup de choses intéressantes dans ce que tu dis, mais ces problèmes se situent dans un contexte plus général (dans nos sociétés de (sur)consommation)) qu'on appelle parfois la "malbouffe".

Tu considères l'alimentation sous l'angle de l'environnement, ce en quoi tu es "militant" (puisque cela oriente ta réflexion), mais il existe d'autres points de vue, par exemple celui de l'être humain, du mangeur, du consommateur quoi, qui a plus ou moins de ressources et/ou de connaissances en nutrition.

Nous disposons de moyens de transport, de conservation et de connaissances en hygiène trés supérieures à autrefois (disons jusqu'à la fin du XIXème siècle) et à ce qui existe dans d'autres régions du monde. Nos aliments, tout saturés de produits chimiques et de saloperies qu'ils soient, sont probablement moins dangereux que ce qu'on mangeait il y a quelques siècles : en d'autres termes, si tu pouvais manger disons le repas de Louis XIV, tu te choperais vraisemblablement le même genre de "tourista" que tu attrapes en voyageant. Et pourtant cette alimentation était parfaitement "bio", cultivée sans aucun produits chimique.

Je pense que l'africain qui meurt de faim dans le Sahel se soucie peu de savoir s'il y a de l'insecticide ou des OGM dans son alimentation.

Mais je suis effaré de l'ignorance (à moins que ce ne soit de l'inconscience) de mes contemporains, et particulièrement des jeunes, en ce qui concerne la nutrition. Quand nous parlons d'obésité et de maladies cardio-vasculaires, c'est là qu'il faut trouver la cause principale.

[jmlo]

Si les jeunes bouffent de la m... c'est que leurs parents les ont trop emmenés au McDo hein

Sinon j'ai jeté un coup d'œil et à part le post sur les sacs en plastique je ne suis pas vraiment d'accord mais bon je ne suis pas militant écolo. Concernant les aliments je cherche les produits que je trouve bon sans m'occuper de savoir s'ils sont bios ou pas.

Mais le site a le mérite de faire réfléchir sur les aliment c'est déjà pas mal

[Tovi]

Pour ce qui est de l'hygiène j'en parle. Et je dis par exemple que question hygiène mieux vaut un Mac Do qu'un vieux jambon beurre au bistrot.

Ensuite concernant le bio : pas besoin d'être écologiste pour défendre le bio. C'est clairement meilleur pour la santé, c'est tout. Si protéger sa santé c'est être écolo je veux bien, ni l'un ni l'autre ne me dérange.

Quant au sahelien qui meurt de faim, j'ai démontré que c'est justement notre mode de consommation en occident qui par répercussion pouvait provoquer des famines ailleurs dans le monde. En détruisant l'agriculture locale au profit de l'élevage ou de la monoculture d'exportation, par le système de dumping mis en place par la PAC (entre autre).
Voilà un mensonge courant à propos des bénéfices supposés de la surproduction (de bétail en particulier), conscient ou non, que j'aime démonter. En étant très caricatural, je dirais que pour chaque vache que l'on nourrit chez nous il y a deux saheliens qui meurent de faim. Sur cette base, faut il éduquer nos enfants en les poussant à finir leur steack sous prétexte que les saheliens n'en n'ont pas ? Nous avons tous connu ces lavages de cerveau, souvent inconscients.

Je ne demande pas qu'on soit daccord avec moi sur la totalité non plus. J'admet que certains sujets peuvent se discuter (le micro-onde, le lait etc.). Mais au moins la polémique existe, je brise un consensus et j'apporte une réflexion. Dans l'esprit des blogs, c'est aussi ma propre réflexion que j'apporte sur chaque sujet. Donc oui, ce n'est pas spécialement un travail journalistique dans lequel je dois prouver tout ce que je dis. La plupart du temps je possède ces "preuves", sous forme de chiffres, de livres entiers, de conférences etc. Tout ceci n'est pas retranscriptible dans un petit paragraphe et celà necessite de m'accorder une certaine confiance, je l'admet.
Sur certaines questions, en particulier le lait, je répond plus précisemment dans les "remarques" en bas de paragraphe.