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#1
02/12/2007, 21h51
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il me semble que c'est ça, à vérifier (pour la sam adams)
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"un cerveau c'est comme un slip, ça sert à rien dans avoir un grand quand on a rien à mettre dedans" Splinter [size=2]"l'amour est un va-et-vient continuel" Splinter http://s7.bitefight.fr/c.php?uid=70462]Bitefight 
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#2
03/12/2007, 15h50
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Et je ne sais pas si tu as ressenti cela, mais souvent les américains aiment les bières bien houblonnées.
Comme ce type de bière qu'on appelle le "triple hop". (triple houblon) Y a par exemple des brasseries belges qui produisent des triple hop exclusivement pour l'exportation vers les States et elles sont même pas trouvables chez nous. Peut être que ce gout du houblon outre atlantique vient de l'époque où la plupart des bières américaines (alors colonie anglaise) étaient importées d'Europe. Les moyens de conservation à l'époque ne devaient pas être exellents, et le houblon a des propriétés antiseptiques. Par exemple au XIX ème siècles, ce qu'on appellait les Indian Pale Ale (les fameuses IPA) étaient des bières anglaises trés houblonnées destinées à être exportées vers les colonies. Le trajet étant long à l'époque, il fallait qu'elles se conservent.
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Allez les Cajuns!! http://www.youtube.com/watch?v=0dglMqP_zEI Parleeeez-nous à boire....
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#3
30/12/2007, 12h48
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tient cypho j'ai une question pour toi,
hier en buvant une bière, mon père regarde la canette et me dit: "ça veut dire quoi l'appélation "Pils"?" et j'ai pas su lui répondre parce que j'en ai aucune idée, donc je me suis dit que tu pourrais surement me répondre et peut-être donner une petite explication supplémentaire (l'encyclopédie de la plis  ) ...
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#4
30/12/2007, 14h08
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La Pils est une bière blonde claire avec un taux d'alcool généralement bas (5 degrés ou un truc du style) et assez amer. L'appelation Pils est utilisé pour qualifier le mode de brassage qui a fait un tabac notemment en allemagne (la pils est originaire d'un coin de la république Tchèque avec la première Pils qu'est la Pilsner Urquell).
Comme Pils y a plein de bière différente, la Jupiler, la Stella, la Kronenbourg, l'Heineken, la Warsteiner et tant d'autres.
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#5
30/12/2007, 18h17
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Voilà, Florian a tout bien répond!
 La pils est une bière de fermentation basse. Bières réçentes, car comme leur nom l'indique, la fermentation se fait à froid. Et les machines qui refroidissent les liquides de façon éfficace datent du XIX ème siècle. Bien que des experiences étaient menées dans des grottes trés fraiches en montagne me semble-t-il. En revanche, je dois t'avouer que je suis perdu quant aux varietés de "pils". Il en existe vraiment beaucoup malgrés ce qu'on pourrait penser. Les Dortmunder, les Municher, les lager américaines, canadiennes, les strasbourgeoises... Y a beaucoup de pils en fait.
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#6
30/12/2007, 20h04
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ok merci les gars pour ces infos
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#7
02/01/2008, 22h16
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Un peu hors sujet mais pas tant que çà!
Mais si l'un de vous est de passage à Bruxelles, je me disais que çà pourrait vous interesser de connaitre des endroits où on peut manger belgo-brusselaire. Deux adresses de restaurant que je recommande sans y être encore allé, car ces deux adresses font visiblement l'unanimité parmis les forumeurs d'un forum biérophile que je fréquente (lien plus haut dans l'enfilade). http://www.spinnekopke.be/ Et le, http://www.restobieres.be/ Je vais au Restobière manger ce dimanche soir. Je crois que je vais me régaler!!! 
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#8
02/01/2008, 22h37
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euh te régaler dimanche soir ??? je suis pas sur ...
Fermeture lundi mardi dimanche soir j'espère pour toi que leur site est pas à jour et que c'est belle et bien ouvert le dimanche soir ...
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#9
02/01/2008, 22h41
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 Merci, çà m'évitera de passer pour un con demain en téléphonant pour réserver.  Bon on va se trouver un autre jour pour aller déguster des Roepels. Comme on dit: "je suis belge... çà excuse tout! Même le fait d'être belge..."
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#10
02/01/2008, 22h54
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Citation:
d'autre ce serait pointé là-bas dimanche soir avec des amis, avec la dalle du siècle, et pis ... "-ah bah ça à l'air fermé ... -oui en effet cypho c'est fermé le dimanche, regarde c'est écris juste là: Fermeture lundi mardi dimanche soir -bon sinon j'ai de la pizza et de la bière à la maison ...   " par contre tu excuseras mon manque de culture mais c'est quoi "des Roepels" ??? 
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