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#1
23/08/2007, 22h37
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Citation:
 en parlant de ça j'ai bu une Amsterdam à 11.6% quand on a pas manger depuis 19heures et bin on les sent ... 
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"un cerveau c'est comme un slip, ça sert à rien dans avoir un grand quand on a rien à mettre dedans" Splinter [size=2]"l'amour est un va-et-vient continuel" Splinter http://s7.bitefight.fr/c.php?uid=70462]Bitefight 
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#2
23/08/2007, 22h48
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Celle là je l'ai découverte en Belgique :
 J'en retrouve au supermarché près de chez moi depuis quelques semaines 
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#3
23/08/2007, 23h03
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Citation:
Fais gaffe, y a toute une gamme de bières Bush. J'imagine qu'en France vous trouvez la forte à 12 degrés? J'ai un bac de Bush de Noel 2006 qui vieillit doucement à la cave... je vous en donne des nouvelles d'ici quelques années. 
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Allez les Cajuns!! http://www.youtube.com/watch?v=0dglMqP_zEI Parleeeez-nous à boire....
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#4
23/08/2007, 23h11
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Citation:
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#5
23/08/2007, 23h37
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Question pour Cypho:
Est ce que la bière est comme le vin, j'entend par là quelle se bonnifie en vieillisant? Si oui, les bouchon sont en liège ou alors ce sont des capsules métaliques (en même temps je me doute de la réponse mais bon).
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Dans les dictons Sparfelien: MIEUX VAUT SA MAINS QUE LA CUL D'UN BABOUIIN.
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#6
24/08/2007, 01h05
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De ce que j'ai cappris, toutes les bieres ne se bonnifient pas avec l'age et les capsules restent en métal. Sinon la Bush, je trouve de la Bush Noel en France aussi.
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#7
24/08/2007, 01h33
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j'ai déjà gouter plusieurs sortes de Bush il me semble (tout jeux de mot ou allusion bizarre est interdit(e)
 )d'ailleur il me semble que j'ai le verre qui va avec (j'en ai pas revu depuis un moment de cette bière) personnellement j'aime bien boire les bières dans leur verre particulier (j'ai un verre Kwak, 2 Unibroue, un Guiness, 4 Chimay et un Red Bavaria), je trouve ça plus sympa (sinon j'ai ma chope spécial demi (litre) ), du coup quand j'ai une 33cl à boire et que j'ai pas de verre spéciale je sais pas dans quoi la mettre (c'est génant) et oui la bière c'est comme les voitures (et hop la petite métaphore du soir (ou du matin pour les plus pointilleux)) servir une bière dans un verre autre que le sien c'est comme mettre un moteur BMW dans une AUDI, ça reste beau mais ça dénature la chose ... (n'importe quoi, faut vraiment que j'arrête de boire moi ... ) à la votre ...  
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#8
24/08/2007, 02h22
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Souvent les bières de gardes sont en bouteille minimum de 75cl (la bière en 75 est réputée plus stable et bonifie plus, sans doute parceque plus de place pour les levures je présume) et son au moins bouchonnées. Certaines sont bouchonnées ET capsulées.
Pour conserver une bouteille bouchonnée, c'est comme pour le vin. A plat mais légèrement inclinée (vers le haut). Le bouchon doit tremper dans le liquide pour ne pas sècher, mais l'incliner un peu diminue la pression du liquide sur celui ci. (çà doit rester minime quand même comme pression, mais bon). Pour les capsules, on conseille plutôt justement de garder les bouteilles debout pour pas que le liquide soit en contact avec la capsule. Bien que maintenant on plastifie toujours l'intérieur de la capsule. Mais la capsule est moins étange à long terme.
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Allez les Cajuns!! http://www.youtube.com/watch?v=0dglMqP_zEI Parleeeez-nous à boire.... Dernière modification par Cypho51 ; 24/08/2007 à 03h03.
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#9
24/08/2007, 02h53
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merci pour toute ces info maitre cypho
nan franchement je pensais pas que la bière ce bonifiait avec l'âge, c'est bon à savoir, personnellement j'étais persuadé que la bière tournait vite (même au frais), du coup à chaque fois je me dépêche de la boire ... c'est bon à savoir ça, et pis ça me ferais une bonne excuse pour acheter (ou plutôt faire acheter à mon père ) des boiteilles de 75cl ...
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#10
24/08/2007, 03h01
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Dans certains bons cafés belges, on sert des bières de 20 ans d'àge. On peut même boire des bières de brasseries aujourd'hui disparues mais dont on a toujours un peu de stock. C'est assez curieux de boire des bières qui n'existent plus.
Bon, faut mettre la main au porte monnaie évidemment, mais le plaisir a son prix!  Toutes les bières ne se conservent pas. Souvent ce sont les brunes assez bien alcoolisée. Beaucoup de bière, en vieillissant, vont se madériser. D'autres tourner acide. Même une bière dont on sait qu'elle ne peut pas se conserver trés longtemps c'est interessant de la garder. Pour voir le résultat. On risque pas de se tuer, rassurez vous! Conservez la bière à 12 - 15°, dans le noir, et que la température soit la plus stable possible. C'est tout ce qui compte. EDIT: un café où vous trouverez de vieilles bières: http://www.anaesthesic.be/delirium/index2.php Matez donc la carte!! 2.000 bières au compteur... çà c'est du café!!!
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Mode hybride
