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  #1  
Vieux 15/04/2007, 13h45
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Merci du conseil!!!
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  #2  
Vieux 15/04/2007, 19h17
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Je viens de la faire pour la deuxième fois cette recette et j'ai aussi cherché à alléger un peu.
Je me permets ces quelques suggestions.

Tout d'abord, pour la cuisson, se servir d'une sauteuse (poele à large bord) avec un couvercle. Un fois mijotée, ôter la farce et la mettre dans un plat à part.
Ensuite, ne pas laver cette sauteuse et faire cuire les aubergines sans rajouter de graisse tout en couvrant à feu moyen pour faire suer ces légumes.
Au four, du coup, les aubergines rendent beaucoup moins de graisse et le plat est moins écoeurant.
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  #3  
Vieux 15/04/2007, 19h55
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Son excellence postissime
 
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et voila, un gratin en V1.1...











:sorti:
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"Deux forces ne s'annulent que si elle sont coaxiales et diametralement opposés Sinon, elles s'ajoutent. (deux forces verticale et horizontale de même intensité qui s'ajoutent donnerons une force résultante en diagonale)" - Zerf
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  #4  
Vieux 15/04/2007, 20h02
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On peut conclure la version bêta et proposer le produit au grand public ?
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  #5  
Vieux 15/04/2007, 20h29
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On peut lancer la prod à grande échelle
J'ai même trouvé un nom :
"Aubergine farcie déstructurée sous sa croustade de Morbier"
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  #6  
Vieux 15/04/2007, 23h16
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Esprit engourdit, n'est pas là pour le moment veuillez laisser un message après le "bip" sonore
 
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Citation:
Envoyé par djop
Au four, du coup, les aubergines rendent beaucoup moins de graisse et le plat est moins écoeurant.
Ca veut dire que la première fois, c'était écoeurant? C'était quoi alors, tous ces beaux compliments?
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  #7  
Vieux 15/04/2007, 23h25
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Date d'inscription: août 2005
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La première fois j'en ai pris qu'une fois
Là deux fois
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  #8  
Vieux 06/11/2008, 18h44
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Alors ? Y'en a d'autre qui on tenter cette expérience extrême ? (pour leur estomac )
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