Le boudingue (ou bodding ou broodpudding)

[curTis newTon]

[Schnick]

Aaah ? Tu connais aussi ? Je croayais que c'était une invention familiale ?


C'est excellent en tout cas, dans mon top 3 dessert

[Chazam]

Excellent présentation!

Ca donne faim...

[Krae]

La Belgique c'est le pays des moules , le fruit de mer ? Et ben j'en apprend tout les jours .

[curTis newTon]

Envoyé par Schnick

Aaah ? Tu connais aussi ? Je croayais que c'était une invention familiale ?


C'est excellent en tout cas, dans mon top 3 dessert

Ben à la base je pensais que c'était un truc typique de Mouscron, mais en m'exilant à Bruxelles, quelle ne fut pas ma surprise de voir qu'on en vendait en pâtisseries
Je n'avais jamais vu personne d'autre que ma grand-mère faire ça (comme les poires au vinaigre ou la "pape" au lait battu)

Envoyé par Krae

La Belgique c'est le pays des moules , le fruit de mer ? Et ben j'en apprend tout les jours .

Je te défie d'aller le long du littoral belge sans voir une table sur deux manger des moules (de Zélande, ceci dit ) Et quand le prix des moules augmente, ça fait la une des journaux (enfin, DU journal qui fait sa une sur le kidnapping d'un caniche )

D'ailleurs, extrait de http://www.routard.com/guide/belgiqu...t_boissons.htm :

"Quelques entrées

Asperges à la flamande (avec œufs durs et beurre fondu) ;
Moules à l'escargot (à l'ail) ;
Jambon des Ardennes (fumé) ;
Tête de veau en tortue (on n'explique pas ! Osez...) ;
Anguilles au vert (un must incontournable) ;
Flamiche (tarte salée chaude au fromage à Namur)."

Et tout le monde connaît à Ostende le "Mosselsbeurs", le "Temple de la Moule" (sic!)(quelle déception lorsque j'y suis allé la première fois ) (en plus, j'aime pas les fruits de mer)

[Schnick]

Envoyé par curTis newTon

Ben à la base je pensais que c'était un truc typique de Mouscron, mais en m'exilant à Bruxelles, quelle ne fut pas ma surprise de voir qu'on en vendait en pâtisseries
Je n'avais jamais vu personne d'autre que ma grand-mère faire ça (comme les poires au vinaigre ou la "pape" au lait battu)

Ah meeerde toi aussi, sauf que c'était pas ma grand-mère même si malgré tout c'est un dessert de ma jeunesse. Chez nous, c'était la pape au riz

[Krae]

Envoyé par curTis newTon

Et tout le monde connaît à Ostende le "Mosselsbeurs", le "Temple de la Moule"

Pas moi

Envoyé par curTis newTon

(en plus, j'aime pas les fruits de mer)

Moi aussi

[Tzarkubis Troyp]

:airbête: C'est quoi la cassonaaaade?

[jagermeister]

Qui connait la recette du pain perdu au fait ?







Z'ai faim moi !

[curTis newTon]

Envoyé par Tzarkubis Troyp

:airbête: C'est quoi la cassonaaaade?

http://www.wikipedia.fr/historique-de-la-cassonade



C'est du sucre brun (ou blond) en poudre (pas raffiné, je crois)

Envoyé par jagermeister

Qui connait la recette du pain perdu au fait ?

Tu mets du lait dans une assiette, tu rajoutes du jaune d'oeuf et un peu de sucre, tu trempes les tranches de vieux pain dedans. Tu beurres une poêle, et tu y mets les tranches de pain (pas trop imbibées, sinon ça part en morceaux et en couille ), tu rajoutes un peu de sucre si tu es gourmand, et puis tu manges avec de la confiture ou du miel :miam miam:

Variante pour-les-vrais-hommes : tu rajoutes un kilo de saindoux, de la farine et un beau gigot (et s'il y a des saucisses qui traînent, ouais, vas-y, tu peux les mettre aussi)