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#1
25/03/2007, 12h48
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Le gratin façon Chazamadame
pour 3-4 personnes :
500g de chair à saucisse 2 échalottes 1 poivron jaune 1 aubergine herbes de provence huile d'olive 400g de Morbier 1- couper les échalottes et le poivron jaune en dés (pas trop petits pour le poivron). Couper l'aubergine en rondelles (1cm d'épaisseur). 2- faire revenir l'échalotte et le poivron à l'huile d'olive dans une poêle avec la chaire à saucisse, ajouter les herbes, sel et poivre, laisser mijoter, réserver. 3- faire dorer l'aubergine (elle absorbe pas mal d'huile d'olive). 4- dans le plat à gratin, placer une couche de rondelles d'Aubergine, puis dessus la farce, puis une seconde couche de rondelles. 5- ajouter le morbier coupé en tranches pour couvrir le tout. 6- four à 180-200°C pendant 15 minutes (possibilité de mettre un coup de grill à la fin pour faire dorer le fromage). Servir avec une salade vinaigrette, et une bonne baguette fraiche. MIAM. 
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"Péricliter = tourner autour du clitoris" d'après "Le Dictionnaire de ceux qui ne savent pas" de Ar Sparfell 
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#2
25/03/2007, 14h16
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Miam
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Ce sont les événements qui commandent aux hommes et non les hommes aux événements. Hérodote Rien n'arrête le progrès. Il s'arrête tout seul. Alexandre Vialatte
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#4
04/04/2007, 12h49
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Recette testée ce jour
Vais-je épater Madame ? Réponse dans quelques dizaine de minutes ...
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Nage en eau libre : LA référence www.widiwici.com/natation-eau-libre http://randodjop.blogspot.com Sports et Défis Il faut de la bière pour que la soif en vaille la peine
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#5
04/04/2007, 15h24
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Tout s'est bien passé en suivant presque la recette : panne d'échalotes imposant l'utilisation d'oignons.
J'ai peut-être mis un peu trop d'huile pourfaire dorer mon aubergine donnat un résultat un peu trop gras mais bon avec 400g de morbier faut pas non plus s'attendre à quelque chose de diététique
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#6
04/04/2007, 20h06
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Et alors? Le verdict de madame?
 (bon, déjà, on dirait que ça n'a pas été considéré comme dégueux  )C'est vrai que comme les aubergines absorbent beaucoup d'huile, j'aurais du préciser plutôt de ne pas en mettre beaucoup (au lieu de bêtement mettre que ça absorbe). 
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"Péricliter = tourner autour du clitoris" d'après "Le Dictionnaire de ceux qui ne savent pas" de Ar Sparfell
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#7
05/04/2007, 10h57
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Madame était contente et comme il en restait et que je n'étais pas là le soir, elle a fini le plat au diner
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#8
05/04/2007, 11h16
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Ah ouf.
En fait, c'est comme une tartiflette, mais avec aucun des ingrédients de la tartiflette.  
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"Péricliter = tourner autour du clitoris" d'après "Le Dictionnaire de ceux qui ne savent pas" de Ar Sparfell
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#9
05/04/2007, 11h54
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.. hem ... madame Djop n'est pas partie à l'hopital depuis son expérience ?
En tout cas, je vais la tester ce soir!! 
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L'année 2010 sera dantonique ou ne sera pas !  
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#10
05/04/2007, 12h25
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Citation:
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Mode linéaire
