On peut produire de l'alcool... mais pas le distiller, donc aucun interet.
On produit de l'alcool en laissant fermenter quelque chose (un peu n'importe quoi en fait!!), mais pour en faire un spiritueux, il faut le distiller, parfois plusieurs fois. C'est cela qui est interdit, car dangeureux et priverait l'Etat de jolies sommes.
En revanche, libre à nous de consommer des boissons fermentées maison. fermentation à levure (bière) ou spontanées (des vins).
Même si je crois qu'il y a une limite du taux d'alcool accepté, même pour les bières.
En tout cas, c'est comme çà en Belgique.
Sur ce, je m'en vais surveiller ma bière maison. Encore quelques semaines de cave et on pourra gouter!!!
