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Envoyé par latiatia
Pour Cypho: www.brasserie-sancerroise.com
Tu peut commander, ils expédient, je te conseil la bière à la lentille verte du Berry, elle est appelée "LA SANCERROISE" et est très bonne, d'ailleur, toutes leurs bières sont bonnes....
edit: Ha oui, une question: J'ai entendu parler que l'on pouvait fabriquer de la bière avec des moisissures plutôt que de la levure, peut tu m'en dire plus? |
Merci du lien, vais voir cela de suite!!!
Pour les moisissures, heuuu... je vais t'avouer que j'ai jamais entendu parler de cela. Où est ce que tu as lu çà?
Mais à mon avis, il doit y avoir des levures sur de la moisissure, donc au fond, mettre des moisissures revient à mettre des levures, mais de façon indirecte j'imagine.
Un peu comme les bières belges de fermentation spontanée où on ne met pas de levure, on attend qu'elles arrivent d'elles même dans la bière.
Vais me renseigner!
