[lemarseillais]

Vu ce qui t'intéresses évites Duby alors car ses ouvrages portent sur le MA central et le bas MA.
Le Goff est toujours une référence mais je n'en ai aucun en particulier à citer.

Visiblement ce sont des ouvrages généraux qui pourront satisfaire le plus rapidement ta curiosité. Je dirais :
- Gabriel Fournier, L'Occident de la fin du Ve siècle à la fin du IXe siècle
- Stéphane Lebecq, Les origines franques (Ve-IXe siècle)
- Michel Kaplan (dir.), Histoire médiévale, t.1, Le Moyen Age (IVe-Xe siècle)

Je ne les ai pas lu personnellement donc je ne sais pas ce que tu vas précisément y trouver mais ce sont des ouvrages généraux recommandés par mes profs il y a qlq années.