[florian]

Techniquement, je pense que c'est pas de la glace. Une des propriétés particulières de l'eau est qu'elle occupe plus de place sous forme solide que sous forme liquide, hors on voit bien que le niveau ne monte pas pendant la solidification, c'est pourquoi je pense qu'on a affaire ici à des cristaux d'acétate de sodium qui capte les molécules d'eau encore liquide, on a donc une cristallisation d'acétate de sodium et pas une solidification d'eau. Enfin ce n'est qu'une supposition.