Une définition de mon cru :
Lyser, verbe : provoquer la lyse.
Lyser une cellule (biologie) : provoquer la fragmentation de la membrane plasmique et la libération des constituants de la cellule dans le milieu extérieur.
En gros, normalement, tu as des cellules "ronde" comme des toutes petites billes, tu effectue une lyse pour les faire éclater et accéder à leur contenu.
Les ultra-sons peuvent être utilisés pour ça, dans certaines conditions.
