Ben de mémoire, si, on peut. Tu sélectionne le tout, qui apparrait dans une petite fenêtre à l'écran, qui liste les armées sélectionnées.
Tu cliques sur celle qui t'intéresse, et normalement, c'est celle là que tu bouges... (enfin, il me semble..
).
Sinon, pour les navires : Les Suédois, du temps du grand Gustave Adolphe Vasa, avaient une douzaine de vaisseaux de ligne. Après que le vaisseau "Vasa" qui devait être la pièce maitresse de la flotte eût coulé quelqeus centeines de mètres après être sorti du chantier, toutes ses campagnes sur le continent s'en sont retrouvées en danger (sûreté des lignes d'approvisionnement, défaite navale d'Oliwa face à une flotte que la Pologne avait achetée en Alemagne, capitaine compris,...).
En tous cas, dans le jeu EU3, c'est pas mal simulé : on pourra très bien se retrouver avec des dizaines de navires, mais très difficilement avec des dizaines... tous neufs et à la pointe de la technologie. (vu que les anciens ne s'upgradent pas).