Recette facile et pas chère du tout
 

Voilà une recette bien de chez nous que j'ai postée il y a déjà deux ans sur le QG.





Les râpés (ou galettes de pomme de terre)


Pour 4 personnes


Ingrédients :

- 1 kg de pomme de terre

- 3 oeufs

- 100 grammes de fromage râpé (emmental, comté, cantal, gruyère, etc.....)

- 3 bonnes cuillerées à soupe de farine

- sel

Préparation :

Râper les pommes de terre, ajouter les oeufs entiers battus en omelette, incorporer la farine, le fromage râpé et le sel, puis mélanger le tout pour obtenir une pâte bien homogène.

Cuisson :

Faire frire dans un bain d'huile en petits galets.


BON APPETIT.




Attention c'est pas pour les petits estomacs genre la cale au bout de deux ingurgités, votre serviteur en mange au minimum une dizaine avant d'envisager de déclarer forfait. :chicos:

Tu as une photo du résultat ? :hello:

La question qui tue. :loose:



En gros çà donne çà :


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On peut aussi rajouter du persil ou tout autre aromate, selon les goûts de chacun.

Si vous trouvez çà trop bourratif mettez moins de farine. ;)

La râpée est aussi un plat de chez moi (Auvergne), sauf que l'on ne met pas de fromage (radinerie ? ;) ).
Il y a aussi une recette lyonnaise analogue, le paillasson, pas de farine, mais des herbes, ce qui me semble une très bonne idée... :)

Edit : j'avais oublié la crique, plus au sud (vallée du Rhône, Ardèche, Midi), qui ressemble beaucoup au paillasson.

Cela ressemble un peu aux galettes de rösti, non ?
Sinon, si tu veux en faire pour une personne, tu divise les proportions en quatre ?
On peut conserver et recuire ?

Bien sûr (sauf si tu invites jag, Schnick ou moi ;) )

Le tout étant frit à l'huile ou à l'huile et au beurre, j'aurais tendance à dire qu'il vaut mieux consommer immédiatement (et avoir un estomac qui ne rechigne pas à l'ouvrage :chicos: ).

Je viens :mrgreen:

Et moi, et moi??? :ouin:

J'apporte la bière!!! Promis!

Mais il faut un truc carné avec çà quand même...
Un repas sans viande çà se fait pas, en temps de paix et d'abbondance. :?:

Ca se vend déjà tout préparé au Brico-Marché, ça s'appelle du Polyfilla :mrgreen: ;)

Meuuuh non, je déconne, ça a l'air bon (quoique pesant, certes) :lol:

Les gars qui enduisent leurs murs de cette manière n'ont qu'à ne pas goûter ce mets exquis :enerve:
De même qu'il y a des boissons d'Homme (et de Femme ;) ), comme on dit dans les "Tontons flingueurs", il y a des nourritures d'Homme (et de Femme ;) ).